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集團召開第45期讀書會
2020-01-06

     1216日晚,集團公司第45期讀書會在公司二樓大會議室舉行,來自各子分公司的80余名書會成員參加了書會。

    此次書會,由窩窩店包子副總經理王娟分享了前不久前往日本參觀考察的心得感想。王總從日本送貨車車輪的潔凈程度談到日本人對清潔衛生的極致講究;通過日本酒店打翻一桶湯的處理場景,談到日本員工面對突發狀況時的沉著冷靜,體現出他們的團隊協作意識和配合的高度默契。從日本凈菜廠分硬水、軟水、消毒水清洗蔬菜,洗蔥的水溫是1度這些細節,體現出日本人對品質的追求和對流程的重視;通過對物語集團總部將五百名店長的照片放在總部墻上這一做法,看到了企業對基層管理者的重視,對勞動和付出的認可。此外,還通過對日本餐飲企業吉野家破產后東山再起,特別重視產品品質,專門在澳洲建立養牛場的故事進行了分享;從日本餐廳的一些布局設計,日本人在餐飲經營方面的一些細節進行分享,并結合窩窩店包子,提出了自己的意見和建議。

    董事長進行了總結分享,他結合日本之行的所見所聞,指出我們要學習日本人注重環保,注重細節和流程管理的做法。日本考察之行是開闊眼界,向行業優秀者學習的過程,只有不景氣的企業,沒有不景氣的行業,通過參觀考察,我們要反思自身,不斷改進和優化自身。窩窩店包子不論何種情況下都應該注重餐品品質,化妝品公司和子云大酒店要用心維護好老顧客,將顧客滿意度放在首位。在經濟不斷下行的今天,只有把握好產品和服務質量,才能在市場競爭中獲勝。        

(集團人力資源部)


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